ひな祭り2011

ひな祭りのメニューというと、ハマグリのお吸い物、ちらし寿司、そして雛あられなどが定番な感じだが、今年の我が家は、ローストビーフ、アスパラスープ、ホタテと海老と野菜のホイル蒸し、グラタン、イチゴのミルクレープというメニューだった。　ローストビーフは前日から準備していたけど、おいしく出来上がったので良かった（＾＾）

 

ハマグリは、近いうちに食べに行こうっと。　

甲府の鳥もつ煮

甲府にいたころは、おそば屋さんに行くと食べていた鳥もつ煮。B-1グランプリで優勝してから、まだお蕎麦屋さんでは食べていないが、自宅で作ってみた。　スーパーではすべての材料が手軽に手に入るわけではないので、具は砂肝だけ。お蕎麦屋さんで食べていたものには、レバーと砂肝ときんかんが入っていて、小さいときはコリコリした食感の砂肝を食べると「これ、当たり」とうれしかったことを思い出した。「当たり」だけの鳥もつ煮なんだ（＾＾）　結構おいしかったので、また作ってみようっと。