スフレパンケーキ

「パンケーキが食べたい」という妹の発言に触発されて、星乃珈琲店でスフレパンケーキを食べてみました。　焼き上がりまで20分待つことになるのですが、今までに食べたパンケーキとは違う！とは思えるかな。　個人的にはシロップ（私は無難にメープルシロップを選択）無しで食べたほうが、甘すぎず、そして「スフレ」感も楽しめるように思いました。　　

庄内旅行

山形の庄内に行ってきました。
さすが米どころ、一面の緑の田んぼの光景がとても印象的でした。　

早朝の便で庄内空港に到着。　まず目指すのは羽黒山。大きな鳥居に迎えられ、神秘的な山の中にウォーキング。　国宝の五重塔は圧巻でした。　

神聖な場所で旅行をスタートして、そこから向かったのは鶴岡市内。　観光スポットを巡りながら、秋田のうどんの「麦きり」を食べてみました。　絹が入っているそうで、素朴だけどおいしくて大満足。

夜は由良海岸の温泉。　日本海は1年ぶりかな。　

二日目は北に向けてドライブしながら、十六羅漢岩、今年二つ目の「日本三大つるし雛飾り」を見て、酒田のほうで本間美術館、本間家のお屋敷、山居倉庫や市場を巡って山形を堪能。　酒田ラーメン（暑かったので冷やしラーメン）も食べられました。　さくらんぼもメロンもスイカもおいしかった！　ということで、家族にもメロンを送ってしまいました。　

クルーズクルーズ

ぐるナイでやっていた銀座の新しいレストラン。　ランチにはバイキングをやっているということだったし、あまり良い印象は受けなかったのだけど、番組放送後すぐにテレビで取り上げられたメニューを中心にしたコース料理のプロモーションの案内がきたので、お試し気分で行ってみました。
番組用には、ちゃんとしたシェフの方が、新鮮な食材を、サーブする直前に調理してくれたのだと思いますが、プロモーション用だったせいか、私たちが食べたものは調理済みだったり、修行中のシェフによる調理だったのかな、とかなり残念なお料理でした。銀座なのに広々した店内でバイキングを楽しむ、というのには良いところなのかもしれません。

このレストランが入っている場所にあった前のイタリアンレストランはバブル時代のお店という感じで、初月給で当時お世話になった方にごちそうをしたというレストランでしたが、その思い出も消えてしまった気がしました。

クルーズクルーズ：　http://www.ginza-cruise.co.jp/ginza/index.html　

久々のアンコールワットでＧランチ

新宿勤務時代のランチでは何度も行っていた代々木のカンボジア料理のお店。
ランチでは、注文をとってくれるご主人が「Ｇセット、Ｇセット」と、人気のセットを教えてくれます。フォーにチャーハン、そして生春巻きがセットになっているのですが、なんか頼んでしまいます。

ウェブではお店を閉店してしまう、といううわさも出ていましたが、そういう雰囲気はなかったです。長年あるカンボジア料理のお店なので、続いてくれるといいな。　

アンコールワット：http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13001035/

けんちん汁＠ 鉢の木

けんちん汁の由来の一つに、鎌倉の建長寺で作られていた「建長汁」というのがあるそうです。

ということで、建長寺にある鉢の木というお店でランチをしてみました。サミットが開催されたときにファーストレディーの方々の会食の時のランチを提供したのもこちらのお店だそうです。　北鎌倉店はミシュランの星も獲得されているとのこと。素晴らしい。

鉢の木：http://www.hachinoki.co.jp/site2/　

けんちん汁：　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%91%E3%82%93%E3%81%A1%E3%82%93%E6%B1%81

久しぶりにEggs’n Thingsへ

今回はオムレツを初トライ。サイドにプレーンのパンケーキ。

パンケーキは、シンプルにバターとだけ食べてもおいしい。

オムレツも期待していたんだけど、ふんわり感があるわけでもないし、具がたくさんということでもないし、ベタっとしている感じで、お店の名前に「卵」をうたっている割には残念な感じかな。

次回はエッグズベネディクトを食べてみたいかな～　

Eggs'n Things：http://www.eggsnthingsjapan.com/　

大阪寿司 八竹

表参道のほうに行く機会があったので、前にごちそうになった大阪寿司の八竹に行ってみて、自宅用に買ってみました。伝統を感じさせるお店でした。　テイクアウト専門のお店ですが、注文を準備していただいている間には温かいお茶を出していただきました。お心遣いを感じます。

今回はその名も大阪寿司と、茶巾寿司を買ってみました。　お上品なお味でおいしかった。あなごの味がちょっと濃かったかなと思いましたが、バッテラも巻物も、おいしかったです。茶巾もおいしいので大きさを感じさせません。　また行ってみようっと。

大阪寿司　八竹：http://www.hachiku.jp/

イチゴ♪

イチゴは生でそのまま食べるもよし、和のデザートにも、洋のデザートにしてもおいしいね。

ビオキッチン陽

妹にも食べさせてあげたくて新橋のマクロビランチに再び・・・・　この日もおいしかったです（＾＾）

 

ビオキッチン陽：http://yo-desu.com/

海鮮ひつまぶし

久々に海鮮ひつまぶしを。　彩りも鮮やかだし、おいしいね。

震災直後に築地に行ってみたら、人が少なくてびっくりしてしまった。　今は落ち着きを取り戻したのかな。。

築地虎杖：http://www.itadori.co.jp/

リコッタパンケーキw/フレッシュバナナ，ハニーコームバター@bills

ずっと気になっていた「世界一の朝食」を食べられるレストランと評されるbillsの横浜赤レンガ店に。　

最初だったので、このお店の代名詞にもなっているというリコッタパンケーキを食べてみました。　とろけるようなパンケーキで、スフレのような軽い食感で、とても食べやすい（キケン？？）。　スクランブルエッグも有名だし、そしてこちらの横浜赤レンガ店限定のベリーベリーパンケーキも試してみたいな。

Bills (ビルズ): http://bills-jp.net/

虎屋の「よもぎ餅」

うーん、これはものすごくおいしかった。よもぎのお餅が焼いてあるところも、お上品なこしあんがのかっているところも、すべて良かった。

この時期の限定メニューということだが、来年もまた食べたいな。

芋きん

妹に連れて行ってもらった浅草のお店で食べた芋きん。　おいしい！　

お土産用にお持ち帰りももちろんできるが、焼き立てをその場で食べると、高級な焼き芋みたいな感じもした。丁寧に作られている様子を見ながら行列に並んで・・・　エンターテイメントですね。

 

浅草の街からのスカイツリーの眺め。　

満願堂：　http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13009807/

お宿うち山 in 伊豆高原

週末に伊豆高原にある「お宿うち山」に連れて行ってもらった。こちらのお宿、お部屋は6室のみで、全室に内風呂と露天風呂を備えている2階建てのメゾネット形式の離れ。　窓からは海が眺められ、伊豆高原の風と小鳥のさえずりを聞きながら、ゆっくりとした時間を贅沢に過ごせました。

お食事のほうも手の込んだものをたっぷりといただけました。

初日の御夕飯。　

先付の蕗の豆腐に、飲み物は「究極のトマトジュース」。濃厚だけどさっぱりと飲めるおいしいトマトジュースでした。

 

前菜は盛り付けも豪華に春らしい。　お椀は鯛の潮汁。

 

御造りは伊勢海老にカンパチにカサゴ。伊勢海老が華やかだけど、油通しされていて、ちょっと残念だったかな。

塩窯も出てきて、鮑の磯焼きにキンメ、ウニ、ワカメも一緒に。

 



そのあとも赤座エビのから揚げや、白魚鍋とたっぷりのラインナップ。

そしてご飯はサクラエビのご飯。これがおいしかった。黒こしょうの味も光っています。

そしてデザートは静岡のトマト（アメーラトマト）とメープルアイスのモナカ。トマトは甘かった！！　それにしてもメープルアイスはおいしかった。

二日目の朝御飯。　朝から豪華です。　

キンメの煮つけがおいしかった。餡かけごはんは、このお宿の定番朝ごはんみたい。土鍋のご飯もおいしい。

二日目の御夕飯。

始まりは蒸し鮑の先付、そしていさざやつぶ貝などの前菜。この日はちょっとこじんまりな前菜。

 

お椀はアイナメが入っていて、御造りはヒラメ、ホウボウ、そしてキンメ。山葵の葉もピリッとしています。

 
 

筍を焼いたものに、今回初のお肉、愛鷹牛の味噌焼き。　そして強肴はアマダイの桜蒸し。春らしい。

 

優しい味の伊勢海老の具足煮、そして〆には筍のご飯。こちらも旬な感じです。

 

デザートは紅ほっぺというイチゴに、手作りのイチゴアイス、そして桜葛饅頭。黒糖味でおいしい！！

三日目の朝御飯。　この日もお魚がたっぷりの朝ごはん。夕ご飯同様、初回よりも少なめだったみたいで（それでもたっぷりだけど）おなかにも優しい朝ごはんでした。

お宿　うち山：　http://www.oyado-uchiyama.com/index.php